柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機(jī)、檢測設(shè)備有機(jī)的組合,以滿足多品種產(chǎn)品的裝配要求,也叫生產(chǎn)線,是流水線的一種。柑橘加工生產(chǎn)線是在生產(chǎn)當(dāng)中運行的線體,主要分為:有動力和無動力滾筒線、鏈板線、流利條輸送線、壁掛式裝配線、皮帶流水線、差速鏈、臺車流水線、手推裝配線、灌裝線等。果汁色澤呈紫紅色或淡紅色,清晰均勻,靜置后允許有少量沉淀;原果汁含量不低于35%,可溶性固形物含量按折光計為14~16%,總酸度以酒石酸計為0.6~0.8%。柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導(dǎo)產(chǎn)品,占國際市場的75%份額。湖北濃縮柑橘加工生產(chǎn)線哪里有
柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備有:空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)(外購)、巴氏低溫殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產(chǎn)線設(shè)備是我公司主導(dǎo)產(chǎn)品之一,多年來通過數(shù)十家客戶使用,已積累了豐富的經(jīng)驗,設(shè)備性能和使用效果在國內(nèi)處于水平,并得到客戶的肯定和好評。該線主要**設(shè)備有:剖桃機(jī)、翻果提升機(jī)、隧道瀑布式淋堿機(jī)、去皮機(jī)、鼓泡式中和提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、冷卻槽、桃瓣分級機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、去屑機(jī)等;主要通用設(shè)備有:空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)(外購)、巴氏低溫殺菌機(jī)、檫罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。湖北濃縮柑橘加工生產(chǎn)線哪里有隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加,全國各地柑橘加工廠也大量增加。
果膠是一種親水性膠體,不只具有重要的生理功能,并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬、冰激凌、果凍以及許多甜食制品的加工中。柑橘中含有豐厚的果膠,但在我省沒有得到充沛的使用,特別是柑橘加工生產(chǎn)線加工后的皮渣沒有得到綜合使用?,F(xiàn)在,盡管柑橘渣提取果膠的研討開發(fā)已引起各方面的重視,但這些研討多停留在實驗室水平,只要為數(shù)不多的企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開展,柑橘加工生產(chǎn)線通過超微粉碎后的顆粒能夠到達(dá)微米級,使果粉的分散性、水溶性、吸附性、親和性等物理性質(zhì)明顯進(jìn)步,口感更佳,能夠完成生果的全部使用,沒有皮渣的發(fā)生,符合當(dāng)今食物行業(yè)的“環(huán)?!钡拈_展方向。
柑橘加工生產(chǎn)線的加工流程是怎樣的?1.柑橘加工生產(chǎn)線開始加工前需要對原料進(jìn)行選擇,應(yīng)選用新鮮、風(fēng)味好的柑橘作原料,剔去青果及果梗、枝葉等雜物。2.清洗把柑橘放在濃度為3%的鹽水中浸泡10~15分鐘,然后用流動清水漂洗,洗凈鹽分和雜質(zhì)。3.糖漬取汁,砂糖40公斤,水10公斤,放在夾層鍋中加熱溶化,倒入柑橘100公斤,緩慢加熱至65℃,保溫10分鐘,出鍋后倒入缸內(nèi)浸漬12~16小時,然后過濾。果渣再加入占果渣重50%的清水浸泡10分鐘,再過濾。兩次濾汁混合備用。4.柑橘加工生產(chǎn)線調(diào)配先測定果汁糖度,把糖度調(diào)整到百分之14~16。再測定果汁酸度,用檸檬酸將酸度調(diào)整到百分之0.7左右,然后倒入夾層鍋中,加熱至85度后出鍋,過濾。5.裝罐過濾后立即裝罐,罐蓋和膠圈要事先洗凈消毒。6.密封、殺菌、冷卻密封時汁溫不低于70度,趁熱投入熱水中,殺菌5分鐘,然后分段冷卻。清洗:將分級后的果實置于水槽中,洗凈表面塵污。
我國在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強(qiáng)的實力,全國國家柑橘研究所,主產(chǎn)柑橘的?。ㄊ?、區(qū))也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所,在選育種研究方面,我國自行選育和引進(jìn)的柑橘有近120種,不少品種已經(jīng)成為目前的主栽品種。生物技術(shù)研究方面,20世紀(jì)70年代在國際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株;20世紀(jì)90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D(zhuǎn)基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現(xiàn)代栽培技術(shù)研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產(chǎn)后儲藏研究、柑橘果實加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進(jìn)展。柑橘品種繁多,都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。湖南大型柑橘加工生產(chǎn)線代工
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桃杏李加工生線是我們公司的產(chǎn)品之一,它是由新鮮的桃、杏、李等水果經(jīng)過加工處理后制成的一種生線。這種生線不口感鮮美,而且營養(yǎng)豐富,具有多種應(yīng)用范圍和優(yōu)勢。首先,桃杏李加工生線可以用于制作各種糕點、點心、餅干等食品。由于它的口感細(xì)膩、香甜可口,所以可以為這些食品增添更多的口感和風(fēng)味。同時,桃杏李加工生線還可以用于制作果醬、果脯等產(chǎn)品,這些產(chǎn)品不可以滿足人們的口腹之欲,還可以為人們提供更多的營養(yǎng)。其次,相對于同類產(chǎn)品,桃杏李加工生線具有多種優(yōu)勢。首先,它是由新鮮的水果制成,不含任何添加劑和防腐劑,所以更加健康和安全。其次,桃杏李加工生線的生產(chǎn)工藝獨特,可以保留水果的原汁原味,口感更加鮮美。后,我們公司的桃杏李加工生線在市場上的價格也非常有競爭力,可以為消費者提供更多的選擇。未來,我們公司將繼續(xù)加強(qiáng)桃杏李加工生線的研發(fā)和生產(chǎn),不斷推出更多新品種,滿足消費者的需求。同時,我們也將加強(qiáng)市場推廣,提高品牌度和美譽(yù)度,讓更多的消費者了解和喜愛我們的產(chǎn)品。湖北濃縮柑橘加工生產(chǎn)線哪里有